Dziś propozycja słodkiego i zdrowego deseru, w którym główną rolę gra często niedoceniania kasza jaglana 
Pudding Jaglany
Składniki: ( duża porcja na 1 osobę)
50g kaszy jaglanej
3/4 szklanki mleka (może być mleko kokosowe)
2 żółtka jaj (wcześniej sparzyć jaja)
4 łyżeczki ksylitolu (cukru trzcinowego nierafinowanego)
doprawić ziarnami wanilii do smaku lub aromatem waniliowym
owoce ( gruszka, jabłko, truskawki, borówki itp)
gorzka czekolada do posypania
Sposób przygotowania:
Kaszę jaglaną podprażamy na patelni lub przelewamy wrzątkiem, żeby pozbyć się goryczki. Wlewamy kaszę do rondelka z mlekiem i gotujemy, aż kasza jaglana będzie miękka od czasu do czasu mieszając. (jeżeli będzie za mało mleka to trochę dolewamy) W międzyczasie zmiksować żółtka z cukrem (ksylitolem). Gdy kasza jaglana lekko przestygnie wlewamy zmiksowane żółtka do kaszy jaglanej i miksujemy blenderem całość na gładką masę. Dodajemy aromat, albo wanilię. Masę przekładać do pojemnika warstwami: masa jaglana, owoce, masa, owoce. Posypać gorzką czekoladą, orzechami i ozdobić listkiem mięty.
